ardeche

  • Bericht uit Oostende 1: lékkere p/k !

    Pin it!

    Eén van de voordelen aan een vakantie in eigen land (naast deze keer ook eens het weer) is dat je weken op voorhand de kelder kan in duiken om wat mooie flessen mee te nemen. Omdat de vakantie echter ook het ideale moment is om iets nieuws te proeven bestel ik graag op het laatste moment nog wat extra flessen bij één of twee wijnhandelaren. Wanneer heb je immers zo de tijd om op je gemak te proeven, in ideale omstandigheden ? Bij zo'n bestelling mengel ik graag het wat duurdere werk met het wat goedkopere (een goeie wijnhandelaar is sterk in beide) en ik wil het hier graag even hebben over twee flessen die een schitterende prijs-kwaliteitsverhouding hadden. De foto van de flessen mislukte helaas wat en daarom, gratis en voor niks, het avondlijke zicht vanop ons (gehuurde) terras.

    Mijn eerste (goedkope) waw-ervaring van de reis was de Côtes du Rhone Blanc 2006 van Xavier Vignon. Uitgerust met een schroefdop (die nu eindelijk ook Frankrijk stilaan verovert), mooie strogele kleur. In de neus springt grenache blanc sterk naar voor maar bedekt door allerlei extra's; in de mond heel mooi startend met kelderappeltjes, heel karaktervol en steeds complexer wordend; mooie frisse zuren zetten dan ook op en in de afdronk komt citrus sterker naar voor, en een beetje drop. Geen idee van de blend, maar wel van de prijs: 7,95 euro ! Gekocht bij Marc van Cavopro (die gelukkig veel beter wijnen invoert dan dat hij websites beheert...). Goed voor ©©©.

    Een tweede wijn die er eveneens omwille van zijn prijs-kwaliteit uitsprong was de L'Ivraie 2007, Vin de Pays de l'Ardèche, van Jérome Jouret. Goudgeel van kleur en in de neus een heel apart aroma dat wat deed denken aan kokende kweeperen, très vin naturel; in de mond zachter maar met mooie frisse zuren en heel mooi fruit (gele, hele rijpe in de zon gebakken appel); na een tijdje begon zowel het aroma als de mond sterk te verwijzen naar appelbeignet, inclusief het een beetje gekarameliseerde daarvan). Voor die prijs (8,76 euro bij Laurent Mélotte, die zijn website(s) wél goed bijhoudt) een reis op zichzelf. Eveneens goed voor ©©©.

    DSC01213

  • True Great Wines, Vol.4

    Pin it!

    Het is leuk om op een degustatie oude rotten en grote namen te ontmoeten, maar vaak is er bij die mensen toch wat van een vermoeidheid te zien. Ze weten nu echt al wel dat hun wijnen goed zijn, zeer goed zelfs, en eigenlijk hebben ze dat soort degustaties niet meer echt nodig, ze doen het meer om de wijnhandelaar een plezier te doen.

    Af en toe ontmoet je een nieuwe wijnmaker, een jonge hond, die nog wel zoekt, zowel naar confirmatie als naar commentaar om hem te helpen op zijn weg naar succes en perfectie en ik vind dat altijd een verademing. Hier staat iemand wel moeite te doen om je te overtuigen, om je te winnen voor zijn wijnen en die oprecht geïnteresseerd is in je commentaar. Hij heeft zijn verhaal nog geen 1000 keer verteld (hij is het nog aan het maken) en dat maakt alles wat levendiger.

    Jerome Jouret van het Domaine Les Clapas in de Rhône is zo'n jonge hond, en dan nog een sympathieke ook. Zijn domein ligt in Villeneuve-de-Berg, in de Ardèche, en zijn wijnen komen uit als Vin de pays de l'Ardèche. Hij stapte pas in 2006 uit de coöperatieve en is dus nog heel nieuw in zijn activiteit. Laurent ontdekte hem recent en het was zijn eerste keer in België. Ik was heel positief verrast en ook hier schemerde het karakter van de wijnbouwer door. Dit zijn heel sympathieke, recht-voor-de-raapse wijnen zonder tierlantijntjes, niet vies van een experimentje, maar wie doorproeft proeft ook de belofte van meer. Ik proefde hier eigenlijk de smakelijkste, meest no-nonsense zomerwijnen, sans pretention, maar met veel vakmanschap gemaakt. Jérome werkt biologisch in de wijngaard en vermijdt het gebruik van sulfiet.

    jouret

    Jérome Jouret (links) en Georges Descombes. (foto Jérôme et William Melotte)

    1: L'Ivraie, Vin de Pays de l'Ardèche, 2007: 8,76 euro. Ugni blanc. kreeg 15 maanden vatrijping op oude foeders. De stokken zijn 25 jaar oud. In de neus een oxydatieve toets en als dusdanig herkenbaar als vin naturel en heel apart en speciaal. In de mond echter veel zachter, verrassend kruidig en met veel diepgang. Dat niemand nog de ugni blanc bij de minderen klasseert ! Verdraaid lekker ! ©©

    2: Java, Vin de Pays de l'Ardèche, 2008: 8,1 euro. Syrah en grenache. Fruit, fruit en nog eens fruit; heel zuiders, heel sympa, heel leuk; proeft als heel vers klein rood fruit ©©

    3: En Avant Doute, Vin de Pays de l'Ardèche, 2008: 8,76 euro. Grenache. Mijn timing was niet zo goed en de wijn stond wat te warm. Heel fruitig, met iets meer diepgang dan de java; licht gekleurd en gemaakt met veel fruit, en hij deed me qua smaak denken aan een Spaanse wijn, de Brunus, ook een grenache mono-cépage. De lichte kleur komt van de koel gelegen wijngaard en mag volgens Jérome niet worden vergeleken met grenache's uit de hete vlaktes van de Languedoc. ©(©)

    4: L'Abri, Vin de Pays de l'Ardèche, 2007: 8,48 euro. 100% Cabernet sauvignon. 30jaar oude stokken, 20 hl/ha. Rijpte een jaar op houten foeders. In de neus peper en patatten, heel noordelijk aandoend (dat klopte volgens Jérome, het is een erg koele wijngaard). in de mond hout, een kleine tertiaire sous-bois toets, een heel smakelijke, verteerbare wijn; kreeg maar één ©, maar hij stond echt te warm.

    5: Pas à Pas, Vin de Pays de l'Ardèche, 2008: 8,76 euro. 70% carignan, 30% alicante. 6 maanden op inox. Carignang fruit met alicante ruggegraat. Mooi fruit, mooie diepgang. Ook deze wijn stond te warm (daar werd wel iets aan gedaan, maar toen was ik al weg, helaas); © dus