bellet

  • Sommigen van ons waren belet, zij hadden ongeijk en diepe spijt: het was Bellet.

    Pin it!

    De appellation Bellet is één van de kleinste van Frankrijk. De wijngaarden kijken uit op de stad Nice en dat verklaart waarom u hem waarschijnlijk nog niet geproefd heeft. Zowat de hele productie wordt ter plekke opgedronken op de terrassen van Nice, aan geinflateerde prijzen, en wat er overblijft komt terecht in de kelders van toprestaurants in Monaco of wordt geschonken op prestigieuze evenementen. De appellation heeft dan ook een wat onnozele reputatie: die van veel te dure eenvoduige rosé's en van weliswaar goede maar eveneens véél te duren witte en rode wijnen die meer omwille van hun naam dan van hun kwaliteit worden gedronken. CSP stuurde dan ook één van zijn meest ervaren wijnguerilla's uit om de mooiste flessen bij de wijnboeren zelf te gaan halen.

    bellet.jpg

    Gesteund door schoonvader en andere mannelijke familieleden werd een strategie uitgewerkt om zonder al te veel huwelijkscrisissen en droevig kijkende kinderen toch een paar flessen vast te krijgen zonder ons blauw te betalen bij tussenpersonen. Bij Chateau Bellet was daarvoor nodig: een blitzbezoek waarbij men niet verder geraakte dan de poort waar een vrolijke tuinier hem zei dat hij al de twintigste was die hij die dag wandelen stuurde, enkele telefoons waarmee werd geschermd met de reputatie van csp, het argument dat een Bellet degustatie zonder Chateau Bellet toch niet echt af was en het doorslaggevende argument dat hij echt geen tijd had om nog een week te wachten want hij moest nog naar Tempier. Alors, après-demain à 11hrs, monsieur, et quelques bouteilles, pas plus! En ter verdediging van de wijnmaker die we hier niet willen beschuldigen van dikkenekkerij: zo goed als alles wordt op voorhand verkocht, en toen Venne aan de poort stond waren ze aan het bottelen, en dat doen ze hier zelf, en daar moet ge met uw hoofd bij zijn.

    Bellet telt nog een 50tal ha wijngaarden, uitkijkend over de stad Nice, en uitgebaat door een tiental wijnbouwers. Urbanisatie heeft de beschikbare oppervlakte sterk gereduceerd maar er ook voor gezorgd dat het de beste gronden zijn die overblijven. Het terroir is zeer arm, met zand en rolkeien, en sterk waterdoorlatend. De wijngaarden liggen redelijk hoog, tussen de 150 en 300m, met een stevige frisse ochtendbries en worden vaak afgekoeld door de mistral of de tramontane, de grote winden van de Middellandse Zee. Dit maakt het verschil tussen dag en nachttemperaturen groot en de constante wind is een erg goede remedie tegen een aantal ziektes. Voor de witte wijn worden rolle en chardonnay gebruikt, voor de rode folle noir en braquet, met wat grenache om af te ronden.

    Omdat wij in flights per kleur proefden geef ik u eerst wat meer uitleg over de domeinen: volgende week volgen dan de cépages en de proefnota.

    Les Coteaux De Bellet

    Dit domein, 7ha groot, ontstond toen in 1992 Marcel en Marie-Louise Raeser en Hélène Calviera en Paul Crulli besloten om hun domeine te laten samensmelten en zelf te gaan bottelen. Tot dan hadden ze hun wijnen doorverkocht aan een lokale grote producent, en waren ze vooral bezig met de kweek van anjers. Het terroir bestaat uit zand en kalk, en de wijngaarden liggen op 300m hoogte. Naast het klassieke Bellet-triumviraat (rolle, folle noir en braquet) ook grenache en cinsault. De stokken zijn nog redelijk jong, gemiddeld zo'n 23 jaar. Het domein trieert bij de oogst en aan de kelderingang en is modern uitgerust. Ze zijn bekend voor hun plezierige, goed gemaakte en eerder jong te drinken wijnen.

    bellet1.jpg

    Clos Saint-Vincent

    5ha groot domein met rolle, folle noir en een beetje grenache, en de productie is dan ook heel beperkt, maar een kleine 15.000 flessen per jaar. Joseph Sergi, met aan zijn zijde schoonvader Roland Sicardi baat dit domein sinds 1993 uit, toen met maar 1,8ha. In de wijngaard wordt biodynamisch gewerkt en de oogst wordt met de hand getrieerd in wijngaard en aan de ingang van de kelder. Er wordt nooit gefilterd of geklaard. Heel intense en zeer precieze wijnen, met een héél grote reputatie. De Vino di Gio is de zo goed als onvindbare topper, maar ook de rest van het gamma is subliem. Ze vragen wel een beetje keldertijd. Dit is de website: www.clos-saint-vincent.fr 

     

    closaintvenicent.jpg

    Château de Bellet

    Het Château de Bellet is al sinds de 15de eeuw in de handen van dezelfde familie, maar het is niet altijd even actief geweest. Het waren Rose de Bellet en haar echtgenoot, de kolonel Bernard de Charnacé, die er hun tijd begonnen in te steken toen de kolonel op pensioen ging (Rose erfde het in 1956) en de aanplant vernieuwden. Hun zoon, Ghislain de Charnacé, nam het in 1970 over en hij werd het boegbeeld van de appellation, waarvan hij trouwens nog steeds de voorzitter is. Het domein is 8ha groot, met vooral rolle, braquet en folle noire, een beetje grenache en een heel klein beetje chardonnay. De wijngaarden liggen op 300m hoogte, gekoeld door de mistral of de tramontane. Geen bio, maar wel lutte raisonnée. Eén van de meest gerespecteerde witte wijnen van de Provence. 

    chateaudebellet.jpg

    Domaine de la Source

    In 1962 begon Joseph Dalmasso dit domein om er groenten te gaan kweken, en in 1986 plantte zoon Jacques de eerste wijnstokken. Eerst was hun wijn strikt voor eigen gebruik, maar vanaf 1991 begonnen ze meer  te maken en te commercialiseren. Kleinkinderen Carine en Eric namen vanaf 2003 het beheer over (nog met de hulp van papa). 5ha met rolle, braquet, folle noire en grenache. Sinds 2007 bio. Redelijk jonge stokken, met nog nieuwe aanplant rond 2006, de rest is gemiddeld 25 jaar oud. Er wordt uiteraard met de hand geoogst, de vinificatie is tamelijk klassiek.

    domainedelasource.jpg

    Volgende week: de cépages van Bellet, en de proefnota's per kleur.