bobo s

  • Bobo-blog

    Pin it!

    Eén van de dingen die ik aardig vind aan CSP is het feit dat de leden het niet nalaten om zelfs de heiligste principes van de club af en toe in vraag te stellen. Dat houdt me wakker, én het dwingt me om geregeld de zaken eens te bekijken vanuit een andere ooghoek. Bij onze laatste degustatie (Provence; het verslag volgt nog) werd er nog eens zo'n filosofisch torpedootje gelanceerd: moeten wij ons blijven houden aan de 15 euro regel ? En hier ging het niet alleen over inflatie maar over iets waarvoor ik vanaf het begin wat vreesde (en links en rechts werd gewaarschuwd): we hebben ondertussen leren proeven en worden veeleisender. Op de nieuwe blog van Frank Van Der Auwera vond ik ook zo'n opmerking terug: als je je religieus beperkt tot zo'n regel mis je uiteraard héél wat interessante wijnen die zich momenteel ophouden in de 15-25 euro regio. Toen een stichtend lid echter voorstelde om ook de naam sanspretention dan maar te veranderen begon ik toch te steigeren.

    Wij lanceerden de 15 euro regel voor een reden: we wilden bewijzen dat je voor minder dan 15 euro goede wijn kan kopen. Daarvoor moesten we natuurlijk weg van de klassieke grote wijnnamen en op zoek naar de kleine appellations, maar precies dit blijft in mijn ogen nog steeds één van de leukere dingen van onze club. Duurder gaan is vaak ook makkelijker en, toegegeven, misschien ook interessanter voor de geoefende proever, maar ik houdt niemand tegen om naast zijn CSP lidmaatschap ook de één of de andere Commanderij te vervoegen (ik heb er zelf soms zin in). En ook, toegegeven, er ís een klein wijnduiveltje in mij dat soms roept om een soort super-CSP waarin de échte wijnproevers de duurdere exemplaren te lijf gaan. Maar terwijl ik dit schrijf zit ik te walgen van mijn eigen woorden…

    Een deel van deze discussie werd onder vier ogen verder gezet ten huize van. Hierbij verschenen twee originele, lekkere Duitse wijnen op tafel, beide afkomstig van Vinikus.

    1: Sauvignon Blanc, Markus Schneider, Pfalz, 2007:

    Markus Schneider is een vreemd man en één van de enfants terribles van de Duitse wijnwereld. 12,5 euro. Onmiddellijk een echte Vinikus neus ! zuiver fruit met een minerale toets. In de mond wordt dat fruit wat duidelijker met vooral pompelmoes en agrumes. Mooie zuren in de attaque dan een opwellende fruitigheid die flirt met het zoete maar terug mooi zuur eindigd (zoals bij sommige fruitsoorten). In de neus kwam later ook veel duidelijker kruisbes naar boven. Zeer lekker. 15/20 ♥♥(♥)

    2: RosaMunde, Spätburgunder Rosé Trocken, Am Stein, Franken, 2007

    Het wijngoed Am Stein in Franken is een parel die elk jaar schitterende wijnen voortbrengt met klasse en karakter. Voor rosé denk je niet zo snel aan Duitsland, maar deze deed ook dit vooroordeel weer als sneeuw voor de zon wegsmelten. bij Gert thuis, 16 juli 08, ong. 9,5 euro. Onmiddellijkvalt een erg zuiver en floraal aroma op met nootjes van kleine rode vruchten. In de mond valt onmiddellijk een leuke tinteling op en hij is zeer mooi, fris en lekker alhoewel niemand de smaak kon duiden. Hij leek nog het meest op één van die alternatieve health-drankjes (maar dan een lekker!). Wel een echte zomer-rosé met een scherp kantje (geen goed gezelschap voor aardappelen). Uitermate lekker en origineel 16/20 ♥♥♥

    Beide wijnen waren echte Vinikus-wijnen: zeer zuivere, lekkere en originele wijnen die zowel de verwende wijndrinker als de doordeweekse gourmet (er zaten twee bijzonder mooie vrouwelijke exemplaren naast ons) kunnen bekoren. Maar ook hier kon ons stichtend lid het niet laten: net toen we het er roerend over eens waren dat we toch wel echt open stonden voor nieuwe dingen en vonden dat we de wijnwereld zonder vooroordelen tegemoet traden, lanceerde hij een tweede torpedootje. Sauvignon Blanc uit de Pfalz, rosé uit Franken, syrah uit Bachtegem-Kuppe, clairette uit Timboektoe ! Zijn we niet aan het flirten met het exotische omwille van het exotische ? Zijn we geen followers in plaats van leaders ? Zijn we geen Bourgeois-Bohémiens die uit reactie tegen de klassieke wijnsnobs zelf al even snobistisch beginnen te reageren ? Daar gaan we nu eens een vakantietje over nadenken, zie…bobos