fregate

  • Domaine de Frégate, Bandol, 2003: alternatief besprekingske

    Pin it!

    Een kleine discussie bij Vinejo leidde tot de volgende bedenking. Punten geven aan wijn is een eeuwigdurende bron van onenigheid, waar je decennia over kan doorbomen, maar er zijn mensen als Hugh Johnson die proberen wijn te vatten in woorden en beschrijvingen in plaats van punten. En dan bedoel ik niet de klassieke wijnblabla maar iets poetischer. Hier volgt mijn poging. 

    "Een communiefeest. Veel volk, mooi weer, gepraat, wijn, gebabbel...links en rechtds staan er fruitschotels, maar er drijft al een geur van gebraad uit de keukens...alles is licht en vrolijkheid maar tegelijk is er ook een ondertoon van ernst: voor de communicant en zijn ouders is het een belangrijke gebeurtenis, spannend zelfs, vertrekken op wereldreis door het leven. Later op de avond halen de nonkels de sigaren boven en komen de serieuze gesprekken. Een erfeniskwestieke ? een lang weggedkt familiegeheim ? en de sfeer wordt nu zelfs wat dreigend. 

    Een dag later drinkt de zaaluitbater een glas in de zaal voor ze wordt leeggemaakt voor het volgende feest: er hangt een mengeling van mens en wijn en bier en sigaar in de lucht, maar je ruikt ook nog dat een mooie dag was."

    Of in klassieke wijnnotitie-taal:

    Stevig fruit met munt, peper en zoethout en een beetje onderhout; mooie eerste mondindruk, fris en fruitig dan interessanter en wat complexer, een tertiair element, een beetje warm achteraan maar soepel; zachte tannines maar nog duidelijk; na een uurtje of wat ernstiger, kruidiger met veel minder opvallend fruit; nog wat later: evolueert naar chocola, zoethout, zwarte bessen; drop in de afdronk en heel grote, diepe ernst, heel streng eigenlijk. Een dag later: nog ok maar het fruit is nu overrijp en wat eendimensionaal: het feest is voorbij, alleen de herinnering blijft...

    fregate
     Domaine de Frégate, Bandol: wish I was there