gelukkig zijn

  • Kasteel zonder pretentie

    Pin it!

    roannaise

    Het is leuk, erg leuk zelfs om topwijnen te drinken, en zeker als dat dan in een kader als dat van Kasteel Withof gebeurt. Met het echte leven heeft dat echter maar weinig te maken en alhoewel ik behoorlijk onder de indruk was, is dit eigenlijk niet echt waar ik écht van geniet. En als ik mijn gelukkigste (een raar woord in deze context) culinaire ervaringen voor de geest haal dan zit ik in Engeland met een real ale, of beter nog in Parijs, met een wijn van de gamay of de cabernet franc druif. Ik vind op een ontspannen zonnige middag weinig wijnen lekkerder dan een eenvoudige, goedgemaakte, fruitige en koel geserveerde Beaujolais of Chinon. De eenvoud zelve, maar de levensvreugde die uit zo'n glas naar boven spat doet mij het leven in al zijn glorie intens beminnen.

    Vandaar mijn ode aan een wijnstreek en een kasteel zonder pretentie. Ik dronk zondag een rode wijn, de Grande Réserve, van het Chateau de Champagny uit de Côte Roannaise, gekregen van een dame zonder pretentie die ik zeer waardeer (en niet in het minst om haar wijnkennis). We waren het vandaag over één ding roerend eens: dit zijn de wijntjes die de Fransen niet exporteren en liever zelf opdrinken (de egoïsten!). Ze hebben altijd pakken fruit, op een heel andere manier dan wereldwijnen, want altijd gepaard met genoeg zuren en genoeg structuur om een beetje diepgang te hebben en om stevige vleesschotels aan te kunnen. Je drinkt ze liefst wat gekoeld zodat dat fruit er extra goed uitkomt. Je drinkt ze ook liefst in goed gezelschap, in de zon en bij niet al te pretentieuze maar o zo lekkere streekgerechten.

    Over het Chateau de Champagny ben ik niet zoveel te weten gekomen buiten dat het een 11ha groot domein is in Saint-Haon-le-Vieux en dat een zekere André Villeneuve er de scepter zwaait. De Côte Roannaise daarentegen is een kleine wijnregio in het Centre rond de valleien van de Loire, de Allier en de Cher. De regels van de appellation laten alleen de gamay druif toe en de granietrijke ondergrond is bij uitstek geschikt om uit deze druif het allerbeste te halen. Dat weten de grote chefs in de regio trouwens ook en velen onder hen serveren deze "kleine" gamay's als vaste én aangeraden huiswijn. De produktie is klein en ik heb in België nog geen importeurs gevonden (mijn sympathieke kennis heeft er een buitenverblijf), maar als u in de buurt bent ga er dan langs. De beste mij gekende domeinen zijn Alain Baillon, Chateau de Champagny, Domaine de Fontenay, Robert Sérol en het Domaine du Pavillon.