grenache

  • Côtes du Rhône meets Beursschouwburg

    Pin it!

    Af en toe valt er al eens een persuitnodiging in mijn mailbox, en af en toe ga ik daar al eens op in. Niet omwille van de Beursschouwburg deze keer, alhoewel die 50 jaar bestaat, maar omwille van het thema: de wijnen van de Côtes du Rhône.

    Als voorzitter van Chateausanspretention heb ik altijd al een boontje gehad voor deze AOC. Ze is heel groot in oppervlakte, maar qua bekendheid wordt ze weggeduwd door de grote wijnen van de Noordelijke Rhône. Die grote oppervlakte maakt ook de kwaliteit zeer verschillend en door de grote verscheidenheid in ondergrond is het moeilijk om over een echt typische wijn te spreken. Ze is goed voor 80% van de productie van de Rhône maar veel wijnliefhebbers halen er hun neus voor op.

     

    Rhone.jpg

     

    Maar ik heb er altijd van gehouden. Het zijn eerst en vooral vaak eetwijnen,die bij zeer veel gerechten passen. Ze zijn goedkoop en onpretentieus en vaak gewoonweg lekker. Ik houd van Grenache en Syrah, zeker als er wat Mourvèdre aan te pas komt, en het spel tussen die drie rassen kan fascinerend zijn. Het is waar dat de wijnen soms donker en wat zwaar op de hand zijn, en sommigen zijn dan weer wat te fruitig, maar net zoals in de Languedoc hebben verbeterde teelt- en keldermethodes heel veel problemen opgelost. Ik heb er altijd wat van in huis en ik ben altijd nieuwsgierig als ik goede degustatienota's zie. Het is mijn favoriete Guide Hachette wijn...Elke fles is altijd een verrassing...iets middelmatigs ? iets lékkers en leuks ? of iets complexer en uitdagender ? en in zo'n grote vrije AOC wordt ook gespeeld met methodes en met rijping en soms is het resultaat fascinerend.

    Ik proefde er een paar mooie, in het aangename gezelschap van Venne en een hele tros Belgische wijnjournalisten.

    Blanc, Côtes du Rhône, Maison Vidal-Fleury, 2013

    9,5 euro, Hasselt Millésimes. Dit is één van de historische domeinen van de Rhône, gesticht in 1781 en genoemd naar het huwelijk tussen Mr Vidal en Mme Fleury in 1890 toen ze er met het geld van Mme Fleury in slaagden om de door phylloxera verwoeste wijngaarden terug aan te planten. Het domein had ondermeer mooie wijngaarden in de Côte-Rôtie en werd in 1985 verkocht aan Marcel Guigal, een groot handelshuis voor de wijnen van de Côtes du Rhône. Dit is een blend van Viognier en Grenache, gefermenteerd en opgevoed op inox. In de neus is hij fruitig en elegant, in de mond zéér fris, een beetje té zelfs, mooi fruitig wel met een lekker Grenache bittertje waar ik wel van hou. *(*)

    www.vidal-fleury.com     www.hasseltmillesime.be

    Blanc, Côtes du Rhône Villages Laudun, Cave Laudun Chusclan Vignerons, 2013

    9,2 euro, Leymarie. Coöperatieven spelen een belangrijke rol in de Rhône vallei. Het is modieus in wijnmiddens om op ze neer te kijken, en vroeger waren ze inderdaad vooral gericht op kwantiteit en prijs, en veel van hun beste leden zijn de laatste twee decennia zelf beginnen wijn maken en bottelen. Maar ze spelen nog altijd een grote rol in het wijnlandschap, ook sociaal, en de vooruitgang in kelder en wijngaard die geboekt werd dankzij vernieuwing was ook voor hen zeer groot. 85% van de teeloppervlakte wordt hier nu beheerd volgens de principes van de lutte raisonnée en de kelder is bekend voor een aantal mooie en goed gemaakte producten. Grenache, Clairette, Roussanne en Viognier. 6 maanden vatrijping. Mooie neus heeft deze witte, met al wat complexiteit. Ook in de mond is hij mooi vol, redelijk rond, leuk en lekker en met een hele mooie prijs/kwaliteitsverhouding. Bij wit vlees of een vis met een sauzeke moet dit in de zomer erg leuk zijn (en in de tuin onder de boom gaat hij er ook mooi in, denk ik). **

    www.leymarie.be     www.laudunchusclanvignerons.com     

    Les Hauts d'Eole, Crozes-Hermitage Blanc, Cave de Tain, 2012

    11 euro, Cinoco. Deze coöperatieve ligt in Tain L'Hermitage, is goed voor de helft van de totale productie van de Noordelijke Rhône en is de grootste producent van Crozes-Hermitage. 100% van de teelt is in lutte raisonnée. Blend van Marsanne en Roussanne. Fermentatie deels op inox en deels op eik. Opvoeding op barrique met bâtonnage gedurende 6 maanden. Nogal gesloten neus. Ook de mond was eerst nogal gesloten, opende zich wel snel, met heel veel eik, maar niet veel fruit. Miste evenwicht en fraîcheur. *

    www.cavedetain.com      www.cinoco.com

    Château de Bord "Croix de Frégère", Maison Brotte, Côtes du Rhône Villages Laudun, 2012

    9,10 euro, De Clerck Wijnen. Groot en oud handelshuis (°1931) in Châteauneuf-du-Pape, goed voor een jaarproductie van 1,5 miljoen flessen en producent van de meest verkochte Châteauneuf-du-Pape, La Fiole du Pape, elk jaar goed voor 500.000 flessen, een blend van verschillende jaargangen. 60% Grenache, 40% Syrah. Lutte raisonnée. 12 maanden op eik waarvan één derde nieuwe. In de neus wat rood fruit en vanille. In de mond warm, nogal plomp zelfs, met genoeg fruit maar nogal simpel. Een goeie wijn voor een feestje waar de wijn geen rol van betekenis kreeg. *

    www.brotte.com      www.wijnendeclerck.be

    Château Mont Redon, Lirac, 2012

    11,2 euro, Limburgs Wijnhuis / Wijnimport / Klare Wijn / Chateau en Co. Grootste domein van de Châteauneuf-du-Pape en omdat het huis weigert een luxe-cuvée te maken is de basis-cuvée vaak verrassend goed. Mikken niet op grote complexiteit maar op fraîcheur en eerlijkheid. Kortom een huis naar het hart van CSP zoals het ooit startte. 70% Grenache, 20% Surah, 10% Mourvèdre. 15 dagen maceratie, opvoeding deels in barriques, deels in tanks. Mooie, nogal ernstige neus. In de mond mooi evenwicht, mooie tannines, moet een lekkere en aangename maaltijdwijn zijn zonder pretenties maar een goeie keuze op restaurant. **

    www.domaineduboisdesaintjean.fr   www.limburgswijnhuis.be    www.wijnimport.be   www.klare-wijn.be    www.chateau-en-co.be

    l'As du Pique, Domaine Pique Basse, Côtes du Rhône Villages Roaix, 2011

    11,6 euro, Autrement Dit. Olivier Tropet is eigenlijk afkomstig uit Franche-Comté, maar vanaf zijn 16 hing hij rond op het domein van zijn grootvader, en hij studeerde oenologie in Beaune. In 2008 startte hij zijn eigen domein dat ondertussen van een goede repatie geniet. 80% Grenache, 20% Syrah en Mourvèdre. Bio. Parcellaire selectie en manuele oogst, ontsteling maar geen kneuzing, 35 dagen schilweking in betonnen tanks, daarna 12 maanden opvoeding in barriques. In de neus krokant fruit, mooi zuiver. In de mond interessant, beetje uitdrogend wel maar ook krokant en met veel materie, goeie tannines, mooi lang en dit moet een interessante en leuke eetwijn zijn bij de betere bio-vleeskeuken. Maakte nieuswgierig naar de maker, een goede eigenschap voor een wijn. ***

    www.pique-basse.com     www.autrementdit.be

    Château Les Coccinelles, Côtes du Rhône Villages Signargues, 2013

    9,5 euro, The Place To. Grenache en Syrah. Bio. Fermentatie en opvoeding op inox. In de neus fruit en kruidigheid. In de mond vooral kruiden, maar wat plakkerig, een beetje warm. *

    www.chateau-coccinelles.com   www.theplaceto.eu  

    Réserve, Domaine de l'Amauve, Côtes du Rhône Villages Séguret, 2010

    16,63 euro, Sobelvin. De wereld is klein, ook in de vallei van de Rhône, en de eigenaar, Christian Voeux, hier was 25 jaar technisch directeur bij Château Mont-Redon en nu bij La Nerthe, een domein dat ik al evenzeer apprecieer. Christian wil vooral drinkbare wijn maken en houdt niet van overextractie en overdreven fruit. 80% Grenache, 20% Syrah. Vinificatie op tanks, rijping op eiken vaten. Zeer gebalde, gesloten neus, maar geschonken uit een koele fles die net geopend was. In de mond heel intens, heel veel diepgang, wel nog gesloten, maar een mooie elegantie, een mooi evenwicht, en, denk ik, een heel mooi potentieel. Niet de makkelijkste, maar zeer lekker (ik kon mij hier wel iets inbeelden bij een karaf...). **(*)

    www.domainedelamauve.fr    www.sobelvin.fr

    Les Hauts de Montmirail, Domaine Brusset, Gigondas, 2013

    25 euro, Colruyt. Domaine Brusset ligt in Cairanne, waar het het meest aantal ha wijngaarden heeft, maar haar 25ha in de aoc Gigondas liggen onderaan de Dentelles de Montmirail, zeer goed gelegen, en het was één van de vroegere prestige-Gigondas wijnen op basis van 100% nieuwe eik. Vader en zoon Brusset experimenteren trouwens graag, en dit is een interessant domein, alhoewel de keuze voor nieuwe eik vroeger sterk bekritiseerd werd. 55% Grenache, 25% Mourvèdre, 20% Syrah. 30 dagen inkuiping, elk druivenras apart. 30% op tanks, 70% op nieuwe eik (ze zijn dus een beetje teruggekomen van de 100%). Vlezige neus met zwarte bessen, mooi fruit. In de mond véél volume, een brede wijn met mooi zuiver zwart fruit, een mooi eveniwicht, een wat gepolijst mondgevoel met wat balsamico, hoestsiroop en een leuke afdronk. Nogal duur, maar een mooie wijn **(*)

    www.domainebrusset.fr

    Vacqueyras, Maison Vidal-Fleury, 2012

    16,5 euro, Hasselt Millésime. 100% Syrah. 6 maanden opvoeding op inox en foeders. Een echte, vlezige syrah neus, echt vlees. In de mond meer zwart fruit, interessant met veel volume en redelijk lang. Een wijn waar je op kan knauwen, mooie maaltijdbegeleider. **

    www.vidal-fleury.com    www.hasseltmillesime.be 

    Les Launes, Maison Delas, Crozes-Hermitage, 2011

    15,72 euro, Cinoco / Le Palais du Vin. Deze fles was eerst op maar dan bleken Herwig Van Hove, Filip Salmon en Dirk Rodriguez er een fles van opzij te houden om rustig leeg te drinken. Al babbelend geproefd dus...100% Syrah. Vinificatie op beton, opvoeding deels op hout, deels op inox. Mooie, klassieke wijn. Mooie mond, heel fris, mooi uitgesproken, heel goed op dronk. ** 

    Conclusie: een zee van goeie wijnen in de Rhône, en de beste hulp in deze is uw wijnhandelaar...of de pers.

     

  • Pinky Pork

    Pin it!

    porcipork

     

    Ik herinner me nog haarscherp een arme-mensen-safari in Zambia. Ergens in de vroege avond, het was al donker, zag een van mijn vrienden plots een stekelvarken of porcupine wegwaggelen. Uit consternatie wist hij niet beter dan te roepen: "pinky pork, pinky pork" ! Pas na een minuutje viel iedereens euro (kwatcha, in Zambia) en viel onze zwarte chauffeur en gids bijna uit de auto van het lachen.

    Het is aan deze anekdote dat ik elke keer weer moet terugdenken als ik een fles Zuid-Arikaanse Porcupine Ridge zie, maar dit verhaal gaat over iets anders.

    De wijnmakers van de Nieuwe Wereld startten 20-30 jaar geleden allemaal met dezelfde rassen: chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon en merlot, of het terroir nu geschikt was of niet. Het laatste decennium werd echter duchtig geëxperimenteerd en vandaag zie je sercial in de Languedoc, grenache blanc in Zuid-Afrika, chenin in Nieuw-Zeeland, sangiovese in de VS. Een nog interessantere evolutie is echter dat sommige wijnmakers leerden dat in een blend de combinatie soms groter kan zijn zijn dan de som, net zoals men dat in Frankrijk al jaren doet. Eén van de mannen die hier op een mooie manier mee bezig zijn is Marc Kent, de wijnmaker van Boekenhoutskloof in Zuid-Afrika.

    Marc leerde zijn vak in de Rhône en hij ontwikkelde er niet alleen een boontje voor de syrah druif, maar ook voor blends. De fles die ik onlangs dronk was dan ook een positieve verrassing en gewoonweg verduiveld lekker.

    De Viognier Grenache Blanc 2007 is een blend van 55% viognier en 45% grenache. Het grootste deel van de viognier fermenteerde op inox, de grenache grotendeels op nieuwe Franse eik (het is nergens erg duidelijk hoe de rijping verliep). Het aroma is verfrissend met wit fruit, brem en bermbloemen. In de mond een mooi volume, rond, wit fruit, met een mooi grenache bittertje en een frisse afdronk met een mooi krulstaartje, lekker lang ook, met wat vanille en wat amandel. Een dag later was hij nog beter en het mooie volume viel nu meer op. Heel leuke neus, de Franse eik was nu meer opvallend. ♥♥(♥)

      

     

  • Zonder pretentie prettig gestoord: Deel 2

    Pin it!

    En het beste moest nog komen ! Het is een opvallende constante bij Marc: indrukwekkende witte wijnen met karakter, echt een kuur voor eenieder die wit onderschat.

    5: Les Pléiades, Domaine Stella Nova, 2005: 12,5 euro

    Philippe Richy is misschien niet het type wijnbouwer waar we gek op zijn. Na een geslaagde carrière als zakenbankier in Parijs gaf hij er op 45-jarige leeftijd de brui aan en kocht hij zich een domein in de Languedoc. Over het algemeen houdt CSP zo niet van de geur van geld in wijn, maar deze heer geven we het voordeel van de twijfel: rijke idealisten bestaan ook zeker ? Én hij maakt alvast lekkere wijn! Deze blend van 50% grenache en 50% clairette (hmmm, twee lievelingsdruiven in één fles), met zéér lage opbrengsten (20hl/ha) is één van die wijnen waarvoor we grepen naar beschreven als pure energie, electriciteit en een grote mineraliteit (zoals één van de leden zei: een cartouche in a bakkes!). Complex, fruitig, droog, intens, een lange afdronk...wat wil je nog meer?

    6: Lune Blanche, Domaine Le Conte des Floris, Vin de Pays de Cassan, 2004: 14,75 euro

    Daniel Le Conte des Floris (wat een naam!) is een ex-journalist van het Revue de Vin de France die leidt aan een ernstige beroepsziekte die vele wijnjournalisten sporadisch overvalt: het zelf wijn willen maken. In sommige gevallen zijn we daar echter blij om en dit is er zo eentje. Deze Lune Blanche is gemaakt met 80% witte carignan blanc, een niet zo vaak voorkomende druif, aangevuld met grenache, terret blanc en roussanne. In de neus een curieus aroma dat deed denken aan turf, rokerige whisky, maar dan besprenkeld met veldbloemen (beeld u dit maar liever niet in...). In de mond was hij nog een beetje hoekig, met een duidelijke grenache toets, maar ook al vol en rond met een lekkere frisse toets: een wijn die nog wat mag liggen, dachten wij.

    7: Mas Lumen Blanc, Domaine Mas Lumen, Vin de Pays de Cassan, 2004: 13,2 euro

    Dat niet alleen wijnjournalisten vatbaar zijn voor bovenvermelde ziekte bewijst Pascal Perret, een wijnfotograaf, die in 2001 bezweek aan de ziekte en 3ha wijngaard kocht. Sindsdien zag hij vooral af, maar hij maakt originele wijn die hun weg zoeken en alhoewel ik persoonlijk niet altijd een liefhebber was heb ik het grootste respect voor de man (en andere houden wél van zijn stijl). Deze witte bestond uit 95% terret blanc en 5% ugni blanc, met 45% van de terret op nieuwe eik, de rest ervan op éénjaarse. Dit verleent aan de wijn een overheersend aroma van broche, vers frans brood en een bepaald soort kruiden (we konden er niet op komen). Dankzij zijn mineraliteit en goede structuur werd dit op het nippertje niet eentonig. Pascal maakt er maar 650 flessen van (en leeft op het randje van de economische levensvatbaarheid: respect dus !!!).

    8: Lirac Blanc, Cuvée Conidentielle, Chateau Saint-Roch, 2005: 14 euro

    Een witte Lirac ! dat kenden we nog niet. Maxime en Patrick Brunel zijn eigenlijk de eigenaars van het bekende Chateau de la Gardine in de Châteauneuf-du-Pape en de wijnen van dit kasteel worden dan ook daar gevinifieerd. Dit domein kochten ze pas in 1998 maar het draait nu al op topniveau (geld maakt, helaas, soms wél een verschil...). Met 50% grenache blanc, 30% clairette en 20% bourboulenc ook hier een mooi klinkende bezetting en dit bleek voor mij de meest af zijnde witte van de degustatie,  de perfectie benaderend. In de neus gedroogde bloemen (de clairette?) en noten (de grenache), maar in de mond werd daar nog een vleug pompelmoes aan toe gevoegd. Uitermate elegant en bijna perfect gestructureerd. Een indrukwekkende wijn met nog veel potentieel (volgens Marc tien jaar).

    En om toch één fotooke te hebben: de familie Brunel op de muur van Chateau de la Gardine.FamBrunelMur