hermann the german

  • Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York State

    Pin it!

    Een degustatie met een selectie van door Swaffou ingevoerde flessen stond al heel lang op het programma van CSP. Swaffou is gespecialiseerd in wijnmakers met véél persoonlijkheid, niet noodzakelijk alternatief of bio, maar met een zekere vorm van rebelse dwarsheid, het de dingen anders willen doen dan de anderen. Dan krijg je te maken met persoonlijkheden als Luis Pato of Marco De Bartoli die elders op deze blog al aan het woord kwamen, en eerlijk gezegd, die mannen stelen de harten van de CSP'ers veel meer dan de door velen verafgode "grote namen".

    Hermann J. Wiemer is een uit Bernkastel in de Moezel afkomstige Duitser wiens vader een proefstation leidde waar riesling op Amerikaanse onderstokken werd geënt. Hermann trok in 1973 zelf naar Amerika, waar hij een verwaarloosde soya-boerderij kocht in het idyllische Finger Lakes district in New York State, het tweede grootste wijnbouwgebied van de Verenigde Staten, maar toen nog heel sterk gericht op tafeldruiven en het inheemse druivenras dat sterk verschilt van onze Europese vitis vinifera en waarmee wrang-zoete wijnen worden gemaakt die erg van de onze verschillen. Hermann was vertrokken met de bedoeling om stokken te verkopen aan andere telers, maar het terroir dat hij aantrof en dat veel leisteen bevat was zo geschikt, dat hij al snel tot de bevinding kwam dat het zonde zou zijn om niet zelf wijn te maken. Hij verkocht zijn Porsche om te kunnen investeren, kocht materiaal en won in 1979 zijn eerste prijzen.

    Vandaag is het domein dé riesling specialist bij uitstek in new York State en hij maakt één van de beste rieslings van de VS. Herman "the German" was altijd erg actief in de wijngaard (You can not make a good wine by sitting in the office), maar is nu op pensioen. Fred Merwarth, al enige tijd zijn wijnmaker nam het domein in 2007 over. Onderaan zie je Hermann als vierde en Fred als tweede van links.

    wiemerteam

    Wij proefden die avond de Dry Riesling 2006, die we 21,45 euro betaalden bij Swaffou. De wijn had een heel elegante frisse neus met een droge mineraliteit die héél "Moezel" overkomt en heel aantrekkelijk is. In de mond viel het beetje restsuiker wel op, maar het geheel was heel elegant, fijn en fris. Een zeer aantrekkelijke wijn in een heel mooie stijl. Hij kreeg van ons ***.

    wiemer