platteland

  • De teleVinz-machine

    Pin it!

    Eén van de dingen die me blijven fascineren bij mijn favoriete wijnen is dat ze erin kunnen slagen om zo complexe aroma's aan te bieden dat ik ze niet langer kan vergelijken met concrete zaken. Ik grijp dan terug naar stemmingen en herinneringen en af en toe zijn die zo concreet dat ze bijna uncanny of griezelig worden.

    Wie mij beter kent weet dat ik eigenlijk een volbloed anglofiel ben die voor de geboorte van mijn dochter elke vakantiedag spendeerde aan het Land aan de Overkant (ik heb nog een abonnement bij Sally Lines gehad...). Ik vond het dan ook bijzonder aangenaam om een wijn in het glas te krijgen die ik eigenlijk maar op één manier kon beschrijven: een ochtend op het Engelse platteland, het moment waarop je uit de auto stapt en je eerste Engelse tuin van de dag binnenwandelt, het raam van je kamer van de B&B openzet wanneer je de vogels hoort fluiten 's morgens...een curieuze mengeling van zuurstofrijke lucht, planten, dauw en dat speciale dat je in Engeland altijd wel in een vleugje meekrijgt: de zee.

    Het gaat hier om de Stettener Stein, Silvaner Alte Reben "Vinz", 2007 van WG Am Stein in Franken (***). Ik kreeg hem van wijnmaatje Kris en ik noteerde eerst vers perzikenfruit, recht van de boom, met een laagje krijtstof erover, een prachtige viscositeit en heel lang, maar ik vond dat ik de wijn niet echt kon vatten. Bij het tweede glas sprong plots die herinnering aan ochtenden in Kent of Dorset naar voor en zo transporteerde hij me naar de overkant van het Kanaal. Even dacht ik in de verte Engelse kerkklokken te horen...

    Weingut Am Stein is één van de beste domeinen van Franken en wordt ingevoerd door Vinikus. Beiden zijn aanraders.

    DSC01136